La Barotière
Production de fromages de chèvre fermiers
Pascale, Jean Marc et Olivier Jarry
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C'est l'époque de la fenaison, la coupe, le mélange et la récolte du foin !
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Plateau de fromage
September 13, 2020
Vous souhaitez un plateau déjà prêt a déguster ? C'est possible ! Il suffit de nous le commander sur les marchés de Bressuire ou de Niort, par téléphone au 05 49 72 02 46 ou par mail à la-barotière@orange.fr, afin de préparer vos plateau du mieux possible il est souhaitable de commander au minimum une semaine avant la date souhaitée.
Vous pourrez récupérer vos plateaux sur nos différents marchés ou directement à la fromagerie située à La Barotiere.
La tomme de chèvre
May 28, 2018
Elle est de retour ! Après avoir obtenue la médaille d'or au concours agricole de Paris, la tomme de chèvre de La Barotière est enfin prête à se faire déguster. Avec un affinage de 3 mois, elle reste tendre et douce en bouche.
Recompensés au concours agricole de Paris 2018 !
May 30, 2018
Et 1, et 2, et 3 médailles ! Nos fromages ont eu l'honneur d'être primés au concours agricole de Paris cette année. En effet, la tomme de chèvre a reçu la médaille d'or, le barotier demi-sec, la médaille d'argent et la bûche demi-sèche, la médaille de bronze.